Produkter för ail malaga (17)

En exklusiv vinclub som erbjuder medlemmar speciella förmåner och tillgång till viner i begränsad upplaga.

Egenskap som Maison Rivière har i exklusivitet från Familjen Eugène Borie, ägare av det berömda Château Ducru Beaucaillou. Denna vin kännetecknas av en vacker violett färg. En doft av lätt kryddiga röda frukter. Mycket friskhet i munnen och fruktiga aromer med en balanserad utveckling och en vacker avslutning. En mycket trevlig vin.

Historia: 61 hektar gamla vinrankor av massaselektion, varav mer än hälften är merlot och cabernet som är över 50 år gamla och som huvudsakligen producerar stor vin, Château Laroque. Les Tours de Laroque är en selektion från vinrankor som är 30 år eller yngre. Druvor: 96 % Merlot, 4 % Cabernet franc Vinifiering: manuella skördar, ståltankar och betong Lagring: i ekfat Provning: ett ljust vin med blommiga och kryddiga aromer, strålande med en frisk salthalt och stor ädelhet. Detta andra vin från Saint-Émilion charmar med sin krämiga textur samt sin fruktiga struktur.

Kommentar Slottet Lalande-Borie skapades helt och hållet 1970 av Jean-Eugène Borie på en tomt om 30 hektar. Idag, detta område, som snabbt har fått ett gott rykte, leds av hans son Bruno Borie, som också ansvarar för slottet Ducru-Beaucaillou. Vingården sträcker sig över 25 hektar som ligger på den västra platån av appellationen Saint-Julien, där många andra och tredje cru från 1855 års klassificering finns. Druvsorterna domineras av cabernet-sauvignon som utgör 65% av ytan, följt av 25% merlot och 10% cabernet franc. I vingårdarna kontrolleras avkastningen och metoderna är de för hållbart jordbruk. Skörden är manuell, för måttligt extraktiva vinifieringar och lagring på fat där ny ek inte dominerar. Druvor: Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (33%), Cabernet Franc (7%) Producent: Familjen Borie i Saint-Julien-Beychevelle (33250) Format och förpackningar: Flaska (75cl) - Trälåda med 12 - 2013

ORIGIN Ägt av den välkända Meffre-familjen, ligger Château Lalande i Saint-Julien de Beychevelle längs den prestigefyllda Route des Grands Vins. Egendomen omfattar nu 15,5 hektar. Rödvin, Saint-Julien Appellation – Château Lalande 2018 VINIFIKATION Begränsade skördar Handplockat vid optimal mognad Kall förfermenteringsmaceration i 48 timmar Vinifikation per parcel Lång maceration i 3 veckor Malolaktisk fermentation i tankar Lagrad i franska ekfat i 12 månader DRUVSORTER 50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot BESKRIVNING Med en klar granatröd färg avslöjar Château Lalande rödvin en härlig bukett av röda frukter och kakao i doften, med inslag av rostat trä. Smaken öppnar med en mjuk och rund attack, som utvecklas till fruktiga noter med delikat mjukade tanniner. Ett storslaget vin från Saint-Julien.

Jäsningen av våra röda viner sker mellan 25° och 30°C i termoreglerade ståltankar. Vi praktiserar en délestage vid halva jäsningen för att uppnå en bättre extraktion mellan skalen och musten, och sedan sker extraktionen mer försiktigt. Följt av en postfermentativ maceration på 8 dagar. Doften är uttrycksfull, med kryddiga, rostade, vaniljiga toner och mörka frukter som blandar en vacker tanninstruktur, inbäddad, lakrits med inslag av konserverade körsbär. Ett vackert vin som vi kan njuta av redan nu efter en karaffering på 10 till 12 timmar. Att avnjuta med en rostad kött eller en hårdost. Produkt: Château du Garde AOP Côtes de Bordeaux Yta: 30 ha Utseende: vacker djup, rubinröd färg

Organisation av seminarier och workshops om vin, från vinodling till provsmakning.

Cru bourgeois producerad under appellationen Haut-Médoc, Château Charmail är ett rödvin från en vingård på 28 hektar. Vinstockarna är i genomsnitt 31 år gamla och växer på leriga grusjordar. Vinet lagras på fat (varav 25% på nya fat) i 12 månader. Château Charmail 2016 avslöjar en djup, rubinröd färg med purpurreflexer. Doften är intensiv och utvecklar aromer av svarta frukter, läder och tobak. Smaken är fyllig och rund, med en perfekt integrerad ek. Ett vin som är långvarigt i munnen tack vare en rundhet och tanniner som är perfekt balanserade.

ORIGIN Vin Clairet Bordeaux Château Cazeau har en fantastisk girondinsk chartreuse vars ursprung går tillbaka till 1500-talet. Det är idealiskt beläget i Gornac, på en av de äldsta vägarna i Entre-Deux-Mers, bara några kilometer öster om Sauveterre de Guyenne. Dess vingård på över 300 hektar, varav 6 är dedikerade till framställning av denna rosé, har en exceptionell belägenhet på lera-kalkstensbackar som når upp till 110 meters höjd och är huvudsakligen exponerade mot söder. Vinstockarna, som är planterade runt slottet, är klokt fördelade mellan röda och vita druvsorter beroende på terroir. Med en genomsnittlig ålder på 35 år, odlas de med omsorg, på traditionellt sätt och med respekt för sin omgivning. Den stora källaren har all modern utrustning (temperaturkontroll, pneumatiska pressar, mikro-oxygenering) som behövs för att framställa stora viner.

{"ORIGIN":"URSPRUNG\n\nRödvin, Saint-Julien Appellation\n\nÄgt av den välkända Meffre-familjen, ligger Château Lalande rödvin i Saint-Julien de Beychevelle längs den berömda Route des Grands Vins. Fram till sin förvärvning 1964 var dess vingård en del av Château Lagrange, en Grand Cru Classé från 1855. Egendomen sträcker sig över 15,5 hektar.\n\nVINIFIKATION\n\n Begränsade skördar\n Handplockat vid optimal mognad\n Kall förfermenteringsmaceration i 48 timmar\n Vinifikation per parcel\n Lång maceration i 3 veckor\n Malolaktisk fermentation i tankar\n Lagrad i franska ekfat i 12 månader\n\nDRUVSORTER\n\n 50% Cabernet Sauvignon\n 50% Merlot\n\nSMAKNOTER\n\nMed en vacker, klar granatröd färg avslöjar Château Lalande rödvin en härlig bukett av röda frukter och kakao i doften, med inslag av rostat trä. Smaken erbjuder en mjuk och rund attack, som utvecklas till fruktiga noter med delikat mjukade tanniner."}

{"Commentaire":"Pierre Jean, 7:e generationen av en vinproducentfamilj, köpte Château Lapelletrie 1930 för att bygga sin dröm. Idag är det hans barnbarn, Anne Biscaye, 9:e generationen, som leder denna egendom på cirka 10 ha, i en familjär anda. Hon har engagerat sig i en medveten strävan efter prestation, bevarande av miljön samtidigt som hon upprätthåller en kvalitetsstandard. Hon praktiserar vinifiering med stor omsorg, i gränslandet till infusion, för att endast ta det bästa från druvorna.\n\nDégustation\nI glaset finner vi ett vin av god kvalitet, med en klar färg, en uttrycksfull och delikat doft. Vacker granatröd färg. Doften är fruktig med en touch av vanilj, anfallet är mjukt, runt i munnen följt av köttiga, silkeslena och sammetslena tanniner. Bra balans, ett vin i harmoni.\n\nCépages: Merlot (90%), Cabernet Franc (10%)\nProducent: Familjen Biscaye i Saint-Christophe-des-Bardes (33330)\nFormat och förpackningar: Flaska (75cl) - Trälåda med 6 - 2019"}

Samtidigt grundar J. Petit-Laroche på platserna "MAUCAILLOU" och "CAUBET", på en och en halv hektar, en ny vingård som kommer att kallas Château MAUCAILLOU. "MAUCAILLOU" betyder "dåliga stenar", i den bemärkelsen som jordbrukarna under medeltiden uppfattade det, eftersom denna typ av grusiga markstycken var olämpliga för spannmålsodling, den huvudsakliga överlevnadskällan på den tiden. Senare insåg man att dessa grusåsar utgjorde en utmärkt terroir för högkvalitativa vingårdar. Så föddes MAUCAILLOU, en vingård full av talang, eftersom dess viner sedan 1889 regelbundet har hyllats världen över vid tävlingar och "blindprovningar" mellan professionella.

Kommentar Château d'Arcins är idag en av de äldsta egendomarna i Haut-Médoc, grundad av Tempelriddarna på 1300-talet. Legenden tycks tillskriva ursprunget till namnet Arcins närvaron av en riddare från Ars vid den tidpunkt då kommunen hyste en kommanderie av Malteserorden år 1300. I likhet med de stora klassade vinerna i Médoc, har vingården en plantering av 9 600 stockar/hektar och två stora kompletterande terroirer (grus och ler-kalk). Provning Stilen hos Château d’Arcins är fylld av smakfulla rundningar. I doften upptäcker man koncentrerade aromer av röda frukter, kryddor nyanserade av dofter av apelsinskal. Smakerna är harmoniskt förenade och ger plats åt en kropp som blir fyllig, sedan varm och slutligen strukturerad. Detta vin av vacker bredd passar perfekt till sin médociska terroir. Druvor: Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (50%) Producent: Chateaux Castel i Arcins (33460) Format och förpackningar: Flaska (75cl) - Kartong med 6 - 2018

Kommentar När familjen Reclus flyttade in på Château Pichon Bellevue 1880 odlade de endast 2 hektar mark i polyodling. Sedan dess har egendomen ständigt utvecklats: tidigare såldes vinet på fat på torget i Bordeaux, och sedan kom den första buteljeringen på slottet 1982. Idag fortsätter Laurent naturligt arbetet som hans föräldrar, Christiane och Daniel Reclus, påbörjade, med särskild uppmärksamhet på att vårda de 50 hektaren vinrankor i enlighet med traditionen och familjevärderingarna, samtidigt som han tillför en modern touch. Hans arbetsfilosofi har alltid varit inriktad på ett förebyggande snarare än ett kurativt förhållningssätt, vilket möjliggör en ansvarsfull jordbrukspraxis baserad på ständig övervakning av nederbörden. Druvor: Merlot (80%), Cabernet Franc (15%), Cabernet Sauvignon (5%) Producent: Familjen Reclus i Vayres (33870) Format och förpackningar: Flaska (75cl) - Kartong med 6 - 2015

Kommentar Vingården Château Les Essarts sträcker sig över en yta av fjorton hektar i hjärtat av appellationen Lussac Saint Emilion. Den ligger på en bred lerplatta med områden av silikagrus. Underjorden består av lera och järnslagg. Den genomsnittliga åldern på vinrankorna är 25 år. Beskärning och gallring utförs utifrån behov. Vinifieringen är traditionell i ett modernt vineri. Smakprov Djupröd färg. Mycket lätt mentoliga aromer och röda frukter. Smaken är mjuk, med inslag av kokta frukter, och framhävs av en vacker ekton. Druvor: Merlot (70%), Cabernet Franc (10%), Malbec (20%) Producent: Familjen Gillet i Lussac (33570) Format och förpackningar: Flaska (75cl) - Kartong med 6 - 2019

{"Kommentar":"Château Le Bruilleau är en familjeegendom sedan fyra generationer, ledd av Nadine och Serge Bedicheau, vars vingård omfattar mer än tio hektar vinrankor, varav 2 hektar är vita, i appellationen Pessac-Léognan, i Bordeaux-regionen. På Château Le Bruilleau är skörden manuell och alla vinrankor får den bästa omvårdnaden. Lagringen av gårdens röda viner varar minst 12 månader. Som en liten producent inom de stora egendomarna i appellationen Pessac-Léognan, får vinerna från Château Le Bruilleau regelbundet utmärkelser av pressen för sin kvalitet.\n\nSmakprov\nKraftig doft av mogna röda och svarta frukter, inslag av läder och ceder. Fyllig smak med tydliga tanniner, väl närvarande och en vacker längd. Bra struktur.\n\nDruvor: Merlot (52%), Cabernet Sauvignon (48%)\nProducent: Familjen Bédicheau i Saint-Médard-d'Eyran (33650)\nFormat och förpackningar: Flaska (75cl) - Kartong med 6 - 2018"}

Kommentar Château Gaudin har varit en familjeegendom sedan 1901. Från 4 hektar på den tiden, tack vare 3 generationer som har följt varandra, har egendomen idag 11 hektar fantastiska vinodlingar med en genomsnittlig ålder på 40 år. Château Gaudin ligger i Pauillac i Médoc i Gironde. Denna vingård har en helt unik position eftersom den är belägen på de grusiga kullen i byn Saint-Lambert i kommunen Pauillac, omgiven av vingårdar med prestigefyllda crus. Provning Nosen av Château Gaudin är fin, kraftfull och komplex; röda och svarta frukter följt av vanilj och läder, för att slutligen ge plats åt lagringsnoter (kryddor, lakrits, vanilj och ek). I munnen är bredden av detta vin imponerande. Angreppet är både mjukt och kraftfullt, materialet avslöjar sig gradvis, det är djupt, mycket fint, kraftfullt och fylligt på samma gång, tanninerna har en sällsynt elegans samtidigt som de är fasta, fina och med en oemotståndlig struktur. Druvor: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (30%) Producent: Familjen Capdevielle i Pauillac (33250) Format och förpackningar: Flaska (75cl) - Kartong med 12 - 2017